2 Ideas de comidas veganas para llevar

Procedimiento:

• Pon a hidratar la soja texturizada
• Lava y corta el brócoli. Cocínalo al vapor.
• Cocina la pasta siguiendo las instrucciones
• Corta la cebolla muy fina y dórala en una sartén con aceite de oliva VE
• Prepara el pimiento y los champiñones cortándolos en trozos pequeños. Cocínalos junto con la cebolla.
• Cuando la verdura esté dorada, escurre la soja texturizada y ponla en la sartén.
• Añade media taza de agua y cocina a fuego medio hasta que se evapore.
• Incluye el tomate y cocina un poco más, unos 10 minutos haciendo chup-chup.
• Pon la salsa con la pasta y remueve bien.
• En tu táper, pon la pasta y acompáñala con el brócoli.