Suplementos de colágeno. ¿Funcionan?

En la actualidad existe un continuo debate sobre el colágeno. Mi propósito hoy es conseguir aclarar un poco todo este tema. ¿Hace algo tomar colágeno? ¿Es igual que tomar cualquier proteína? ¿Tiene sentido tomarlo si se va a digerir? Vamos a ver qué dice la ciencia. ¿Qué es el colágeno? Antes de nada, es importante […]

Ciclo menstrual y lesiones

A lo largo de cada ciclo menstrual, en el organismo de las mujeres se producen variaciones en los niveles de varias hormonas, lo que da lugar a diversos cambios estructurales, funcionales y fisiológicos. Por otro lado, sabemos que algunas lesiones son más prevalentes en mujeres, como la del ligamento cruzado anterior (LCA), las fracturas por […]

Qué es el síndrome premenstrual

Durante la fase lútea del ciclo menstrual, los días previos a la menstruación o periodo premenstrual, muchas mujeres (se habla incluso del 90%) experimentan síntomas muy diversos (se han descrito más de 300), tanto físicos, como emocionales y sociales: cambios en el apetito, tensión mamaria, dolor abdominal, de espalda y de cabeza (migrañas), retención de […]

Granola casera

Hace unos días compartí esta receta de granola casera en mis redes sociales y ya he recibido muchos mensajes sobre lo rica que está y lo fácil que es de hacer. Por ello, también he querido dejarla por escrito. ¡Espero que te guste! Ingredientes: Copos de avena (3 tazas, 240g) Frutos secos (1 taza) Semillas […]

Ciclo menstrual y sistema inmunitario

¿Influye la fase del ciclo menstrual en la inmunidad? Durante el ciclo menstrual, reproducción e inmunidad deben estar estrechamente reguladas, algo que se consigue en parte por acción de los estrógenos y la progesterona. Estas hormonas cuentan con receptores en las células del sistema inmunitario, de manera que es fácil pensar que durante el ciclo […]

2 Ideas de comidas veganas para llevar

Si sueles prepararte tu táper entre semana para comer, hoy te dejo 2 ideas de comidas veganas para llevar muy fáciles de preparar que están riquísimas. 🍲 Pasta con boloñesa de soja texturizada y brócoli. Ingredientes: Pasta Tomate rallado o troceado Pimiento rojo Cebolla Champiñones Soja texturizada Brócoli Sal, orégano y aceite de oliva VE Procedimiento: […]

3 Tips hacia una alimentación plan-based

¿Has pensado en reducir el consumo de alimentos de origen animal? El interés por llevar una alimentación más basada en plantas está creciendo en los últimos años. Los motivos por los cuales una persona puede querer realizar dicho cambio son muy variados: ética, filosofía, gusto, medio ambiente… Aunque podríamos entrar a hablar profundamente en si […]

¿Cuánta proteína necesita una mujer deportista?

Las proteínas cumplen múltiples funciones en el organismo: Son esenciales para formar nuestros órganos y tejidos. Tienen una importante función reguladora, comunicando las células y tejidos entre sí. Forman parte de hormonas, neurotransmisores, enzimas… Sirven como vehículo para transportar sustancias por el organismo, a través de la sangre y al interior de las células Cumplen […]

Brochetas de halloumi

El halloumi es un tipo de queso cuya peculiaridad es que es bastante duro y por ello se puede cocinar sin que se derrita y consumir de manera similar a otras fuentes de proteína. Se puede utilizar de distintas maneras (ensaladas, platos de cuchara, sándwiches o bocadillos…). Hoy os dejo una idea de brochetas muy […]

Mousse de cacao

¿Te apetece probar esta idea de mousse de cacao saludable? Como todas las recetas que suelo compartir, es muy sencillo de preparar y, para mi gusto, ¡delicioso! Ingredientes: 200g de yogur, kéfir, o queso fresco • batido 1 melocotón, 1⁄2 mango o 1 caqui • maduros 10g proteína en polvo 1 cucharadita de cacao puro […]