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Granola casera

Hace unos días compartí esta receta de granola casera en mis redes sociales y ya he recibido muchos mensajes sobre lo rica que está y lo fácil que es de hacer. Por ello, también he querido dejarla por escrito. ¡Espero que te guste!

Ingredientes:

  • Copos de avena (3 tazas, 240g)
  • Frutos secos (1 taza)
  • Semillas de calabaza (1/3 taza)
  • Crema de almendras (3 cucharadas soperas colmadas)
  • Esencia de vainilla (30mL)
  • Aceite de coco (2 cucharadas, derretido)
  • Agua (1/3 taza)
  • Manzana deshidratada
  • Mango deshidratado
  • Canela
  • Semillas de cáñamo (opcional, para un extra de omega 3)

Preparación:

  • Precalentar el horno a 150ºC
  • En un bol grande, poner la avena, las semillas y los frutos secos picados
  • Mezclar la crema de almendras, el aceite de coco, la esencia de vainilla y el agua hasta tener una mezcla homogénea, que vas a integrar al bol anterior con las manos.
  • Esparcir en una bandeja para horno con papel vegetal.
  • Cocinar hasta que la granola se dore.
  • Dejar enfriar y añadir las semillas de cáñamo, la fruta deshidratada y la canela.
  • Mezclar bien y conservar en un reciente hermético.

 

¡Así de fácil y así de rico!

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Marta Castroviejo

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