Salud

Granola casera

Marta Castroviejo

Hace unos días compartí esta receta de granola casera en mis redes sociales y ya he recibido muchos mensajes sobre lo rica que está y lo fácil que es de hacer. Por ello, también he querido dejarla por escrito. ¡Espero que te guste!

Ingredientes:

Copos de avena (3 tazas, 240g)
Frutos secos (1 taza)
Semillas de calabaza (1/3 taza)
Crema de almendras (3 cucharadas soperas colmadas)
Esencia de vainilla (30mL)
Aceite de coco (2 cucharadas, derretido)
Agua (1/3 taza)
Manzana deshidratada
Mango deshidratado
Canela
Semillas de cáñamo (opcional, para un extra de omega 3)

Preparación:

Precalentar el horno a 150ºC
En un bol grande, poner la avena, las semillas y los frutos secos picados
Mezclar la crema de almendras, el aceite de coco, la esencia de vainilla y el agua hasta tener una mezcla homogénea, que vas a integrar al bol anterior con las manos.
Esparcir en una bandeja para horno con papel vegetal.
Cocinar hasta que la granola se dore.
Dejar enfriar y añadir las semillas de cáñamo, la fruta deshidratada y la canela.
Mezclar bien y conservar en un reciente hermético.

¡Así de fácil y así de rico!