Hace unos días compartí esta receta de granola casera en mis redes sociales y ya he recibido muchos mensajes sobre lo rica que está y lo fácil que es de hacer. Por ello, también he querido dejarla por escrito. ¡Espero que te guste!
Ingredientes:
- Copos de avena (3 tazas, 240g)
- Frutos secos (1 taza)
- Semillas de calabaza (1/3 taza)
- Crema de almendras (3 cucharadas soperas colmadas)
- Esencia de vainilla (30mL)
- Aceite de coco (2 cucharadas, derretido)
- Agua (1/3 taza)
- Manzana deshidratada
- Mango deshidratado
- Canela
- Semillas de cáñamo (opcional, para un extra de omega 3)
Preparación:
- Precalentar el horno a 150ºC
- En un bol grande, poner la avena, las semillas y los frutos secos picados
- Mezclar la crema de almendras, el aceite de coco, la esencia de vainilla y el agua hasta tener una mezcla homogénea, que vas a integrar al bol anterior con las manos.
- Esparcir en una bandeja para horno con papel vegetal.
- Cocinar hasta que la granola se dore.
- Dejar enfriar y añadir las semillas de cáñamo, la fruta deshidratada y la canela.
- Mezclar bien y conservar en un reciente hermético.
¡Así de fácil y así de rico!