Ejercicio y absorción de hierro

Además de los niveles de hierro, existen otros y uno de ellos es el aumento de los niveles de IL-6, algo que ocurre, por ejemplo, como respuesta al ejercicio. El entrenamiento da lugar a un aumento en los niveles de esta interleucina, dependiendo de la intensidad, la modalidad deportiva y, sobre todo, la duración del ejercicio. Esa respuesta tiene como consecuencia un aumento de los niveles de hepcidina y, por tanto, una alteración del metabolismo del hierro en las horas posteriores, en las que la absorción de este mineral va a verse disminuida. No obstante, existe una pequeña ventana justo después del ejercicio, de aproximadamente 30-60 minutos, en la que la absorción de hierro puede ser incluso mejor, sobre todo por la mañana.

En relación con la nutrición y esa regulación del metabolismo del hierro, la baja disponibilidad energética (muchas veces representada, entre otros síntomas, por la amenorrea hipotalámica), se asocia con bajos niveles de hierro y sus depósitos. Además, la disponibilidad de carbohidratos y los niveles de glucógeno muscular influyen en la respuesta inflamatoria al ejercicio y, por tanto, en el metabolismo del hierro. Entrenamientos con bajos niveles de glucógeno producen un mayor incremento de hepcidina posterior, reduciendo así en mayor medida la absorción de hierro.

Conocer esto es importante para evitar deficiencias de este mineral, muy comunes en mujeres deportistas, favoreciendo la absorción de hierro y, en casos en que se requiera tomar algún suplemento, eligiendo el mejor momento para hacerlo (aunque dependerá del tipo de suplemento).